地域突围的快手特色“没想到河套还有这么多美食”

“孙子!你不是要吃糖烙饼嘛?今天就给你烙。” “孙子”声未落,就无缝进入到了讲解环节:“放点‘老葱白面’,用手抓‘晕’鸡蛋、面上倒点老开水,各老(搅拌)一下,行嘞烤好嘞!”

仅1分多钟的短视频快速教学后,糖烙饼就制作完成了。从老铁的评论中能感觉到,大家对这奇妙的方言还没缓过神儿来:“一开始那声‘孙子’就很妙,还好听见小朋友答应了,要不学个做菜吃大亏了。”“听懂了三分之一,但是配合着画面也能懂一些。”“虽然听不懂,但是这声音真魔性,越听越喜欢。”

被告人家属、部分人大代表、政协委员和群众旁听了案件公开审理和宣判。

依托快手平台的影响力,许多老铁在分享了陪伴家人快乐的同时,又传播了家乡的饮食文化,还通过自家美食和家乡特产实现创收,带动当地的发展,逐渐形成连锁反应。

河套文化是黄河文化和草原文化的融和体,具有草原文化与农耕文化碰撞交融的独特的文化特征和强烈的文化包容性。在草原文化中,河套文化既是源,又是流。但因地属塞外,河套地区的经济不如沿海地区发达。

对怀化市公安局原副局长杨学文、新晃公安局原局长蒋爱国以玩忽职守罪分别判处有期徒刑九年、七年。

思前想去,他想从身边人“下手”:“我觉得就拍美食,我们河套美食虽然知道的人少,但有过体验的都会路转粉,我有好多外地亲戚,天天追着我妈发教学视频,我就想,既然他们想看,是不是老铁们也感兴趣呢?”

湘西的“大飞”为了让更多人了解家乡,“奶奶菜”日日更新,共发布了400多件短视频作品,吸引了数十万老铁的关注。基于美食的诱惑,也为了声援两位可爱的老人家,吃货网友们强烈要求大飞推广奶奶的手艺,把湘西美食摆上更多人的餐桌。现在,“大厨”奶奶亲手制作的霉豆腐、辣椒酱、酸萝卜被盛进了包装瓶里。每天早上忙着打包、发货,成了大飞一家新的日常。

现在的苏益儒还没有开直播,他还没有想好播什么:“不是不想播,是不敢播,怕形式没想好观众们不感兴趣,怕自己不能把河套最好的一面展现出来。”从对短视频的排斥,到了现在的依赖,不仅是老传媒人发展的新机遇,在他心中更是河套借助美食突围的新方式。

一条条美食视频在打开味蕾的同时,也开辟了更多的地域窗口,让更多人在美食的引导下发现、了解、爱上不同地域。就像苏益儒对河套的憧憬:“河套的好东西好风景很多,我说不完也拍不完,不过我能通过美食类短视频让大家发现这里,只要有更多人感兴趣,那它就已经被更多人了解了。”

操着一口风趣河套话出镜的是李凤兰,快手上的几十道菜肴全是她的作品。用她儿子苏益儒的话形容:“我妈爱美食,更会做美食,从小就馋我妈这口。”

对新晃公安局原副局长刘洪波、新晃公安局刑事警察大队原副大队长陈守钿、原大队长曹日铨、原侦查员陈领、新晃一中原办公室主任杨荣安以徇私枉法罪分别判处十三年至十年不等的有期徒刑;

12月24日至26日,靖州苗族侗族自治县人民法院对杨军等10名涉新晃“操场埋尸案”公职人员渎职犯罪案一审公开开庭审理。庭审中,公诉机关出示了指控犯罪的证据,各被告人及其辩护人进行了质证,控辩双方充分发表了意见,被告人作了最后陈述。法庭依法充分保障了被告人、辩护人的诉讼权利,根据各被告人的犯罪事实、性质、情节、社会危害程度及认罪悔罪表现,依法作出上述判决。

但在苏益儒眼中,河套的旅游业却是机会:“我们这里虽然交通不发达,但也在规划和建设中,相信我们这里会被越来越多人喜欢的,景色非常美,期待游客遍地的那天。”

去年年底,传统媒体的颓势越来越明显,“那时候真快扛不住了,基本没什么单子了”,苏益儒不得不想到了短视频:“去年年底开始试水短视频,看看它到底有多大魔力。”

在方言与美食的魅力下,这个“河套美食客”(快手ID:1151691558)的快手作品里,数十万播放量成为标配,仅38个作品就已吸粉十万。

有“懂行”的粉丝评论:“这可是河套的传统美食,大妈做得绝对一流,隔着屏都觉得又酥又香。”确实,短视频中的美食博主来自内蒙古巴彦淖尔市临河区,今年已63岁,对河套美食了如指掌。但河套美食甚至河套这个地区,对于许多人来说仍是陌生的。这也是这个快手账号诞生的原因之一:“河套好东西是真的多,但知道的人也是真的少。”大妈的儿子苏益儒说。

带着行业的压力与现实的无奈,苏益儒带着河套美食走进了快手平台。

苏益儒想靠几条美食视频带动当地的发展,并非天方夜谭,起码在短视频领域不是。快手平台普惠的流量分发机制,给了各地的人与物走出去的方式,通过先吸引味蕾的“美食突围”,在快手平台早已不是个例。

为了逃避法律追究,杜少平与其舅舅黄炳松找到杨军,为其包庇罪行,又伙同杨荣安多方请托、拉拢腐蚀相关公职人员,干扰、误导、阻挠案件调查。杨军、黄炳松明知杜少平是杀害邓世平的凶手,相互勾结,共同故意包庇;邓水生、刘洪波、曹日铨、陈守钿、陈领等人明知杜少平有杀害邓世平的重大犯罪嫌疑,在办案过程中故意包庇,故意延迟对现场提取血迹的送检,未按上级要求对疑似埋尸的两个土坑深挖清查,对相关证据不及时勘验、送检、查证,向上级汇报时隐瞒重要证据和线索,将案件定性为失踪案,不予立案;杨学文、蒋爱国在办案过程中接受黄炳松及他人安排的请吃后,玩忽职守,不认真落实上级要求,轻信邓水生、刘洪波等人的汇报,同意将邓世平被害案以失踪案处理,导致该案长期未被刑事立案侦查,杀害邓世平的凶手杜少平、罗光忠长达十六年未受追诉,造成极其恶劣的社会影响。

脂油包、炒猪肝、粉汤油饼……虽然食材简单,但独具特色的方言解说,为食材注入了特殊的家乡温暖与亲切感。有老铁专门组成了“猜词”队伍,第一个被猜出来的便是“各老”,这个出场率最高的词,往往会在翻炒、搅拌中出现,老铁们一致认为是“翻动、搅拌”的意思。

法院审理查明,2003年1月22日,杜少平、罗光忠(均另案处理)在新晃一中工程指挥部办公室将邓世平杀害,当晚二人将尸体掩埋于操场一土坑内,次日杜少平安排罗光忠指挥铲车将土坑填平。2003年1月25日、2月11日,邓世平的妻子及弟弟先后向新晃公安局报案。经蒋爱国安排,新晃公安局成立了以曹日铨为组长,陈守钿、陈领为组员的专案组,刘洪波组织、领导、参与案件办理。怀化市公安局邓水生参与案件查证、指导,杨学文对案件的查处予以指导。

江西省上饶市横峰县的蒋金春,为了带动当地土特产的售卖,扮成鲁智深在竹林里、小溪旁大口喝酒吃肉。经过几个月的经营,本就一脸喜相的蒋金春彻底火了,关注人数急速上涨,有网友提出想买他身边的山货,生意也就顺理成章地做起来,让贫瘠的山村第一次靠互联网得到收入。

最让他们开心的,是有许多人透过美食和方言爱上了河套文化:“内蒙的巴彦淖尔市和陕西、山西一些地方的面食文化很相似,同属于河套地区。现在老铁们经常在视频下交流河套文化,还有粉丝探讨河套地区不同行政区划内的方言差异,特别亲切。”

运营这个账号之前,李凤兰经常看快手上的各地美食,并偶尔跟风“露一手”。真正认真发布作品是从2019年年底开始的,儿子苏益儒作为视频拍摄者,曾一度排斥短视频:“我做传媒这行快十年了,也创办了自己的工作室,为客户策划、拍摄广告宣传片等。前两年有同行转战短视频,当时我还很不屑,后来有客户来问我,说想通过短视频宣传,我不熟悉也不能强接啊,就拒绝了一些。”

第一条美食视频发布后,苏益儒和媳妇开玩笑,“要是能到1万,咱就开直播”。谁知发完视频的第二天,播放量就上万了,且后台的评论越来越多,有交流美食的,有探讨文化的。苏益儒的第一反应不是火了,而是自豪:“这么多人喜欢河套美食、对河套感兴趣,我真的很惊喜,我们这好东西真的多,也希望通过美食这个窗口,让大家了解真正的河套。”